KAYSERİ (İGFA) – Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde, TOBB’un takviyesiyle kapılarını açan 14. YÖREX Fuarı, bu yıl çok özel bir merasime konut sahipliği yaptı. Kayseri’nin kadim lezzeti Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği (AB) Coğrafik İşaret Tescili alması hasebiyle, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy’a teşekkür plaketi takdim edildi.
TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’nun elinden plaketi alan Lider Gülsoy, bu tescilin Kayseri’nin dünya mutfağındaki yerini sağlamlaştırdığını vurguladı.
GÜLSOY : KAYSERİ’NİN YÖRESEL ESERLERİ YÖREX’TE BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ
Fuar müddetince ziyaretçilerin akınına uğrayan KTO standında açıklamalarda bulunan Lider Ömer Gülsoy, coğrafik işaretli eserlerin yalnızca birer kültürel miras değil, tıpkı vakitte dev bir ekonomik güç olduğunu belirtti.
Gülsoy şunları söyledi: ” Dünyada coğrafik işaretli eserler pazarı gelişerek artmakta. 16 senede neredeyse 18 kat arttı ve 1800’ün üzerine çıktı. TOBB’un dayanağıyla AB’de tescilli eser sayısı 46’ya çıktı. Daha bir bu kadar eserimiz de sırada bekliyor. Dünya genelinde coğrafik işaretli eserler 200 milyar dolarlık bir pazar hissesine sahip. Gayemiz bu büyük pastadan Kayseri olarak hak ettiğimiz hissesi almaktır. Maksadımız, eserlerimizin yalnızca sergilenmesi değil, sürdürülebilir bir ekonomik kara dönüşmesidir. Bu kapsamda hem Coğrafik işaret algısının hem de bilinirliğinin artmasını sağlayan YÖREX Fuarı, kentimiz ve ülkemiz ismine hayli kıymetlidir. YÖREX, yöresel eserlerin getirildiği, gösterildiği fuar olmanın dışında kendini geliştiren bir fuar. Mahallî eserlerimizin tanıtımına olan bağımlılığımızı vurgulamak istiyoruz. Bizde Kayseri Ticaret Odası olarak geniş bir takımla fuarda yerimizi alarak kadim kentimizin coğrafik işaretli eserlerini sergiledik. Standımıza gelen konuklarımıza pastırma, sucuk, mantı, tandır böreği, kayseri yağlaması, çemen ve nevzine ikramında bulunduk. Kayseri’nin öbür vilayetlerle nazaran marka bilinilirliği daha yüksek.”
17 TESCİLLİ LEZZET, TEK BİR STANTTA BULUŞTU
KTO standı, fuarın en çok ziyaret edilen noktası olurken; başta AB Tescilli Kayseri Pastırması olmak üzere; sucuk, mantı, yağlama, nevzine, tandır böreği, fırın ağzı kebabı, gül baklava, yağ mantısı ve purov mantısı üzere toplam 17 tescilli lezzet görücüye çıktı.
Fuarın açılışının ardından TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, TÜRKPATENT Lideri Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Antalya Valisi Hulusi Şahin ve beraberindeki heyet KTO standını ziyaret ederek Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini deneyimledi.
YEREL KALKINMANIN ANAHTARI: COĞRAFİK İŞARET
Başkan Gülsoy, lokal kıymetlere sahip çıkmanın ehemmiyetine değinerek, “Sağlıklı ve doğal eserlere olan ilgi arttıkça, coğrafik işaretli eserlerimizin katma pahası de artıyor. Bu tesciller sayesinde eserlerimiz muadillerine nazaran daha yüksek kıymetle alıcı buluyor. Bu da mahallî kalkınmaya, bayan istihdamına ve ülke ihracatına direkt katkı sağlıyor. Biz bu topraklardan çıkan zenginliğin farkındayız ve onu dünyaya pazarlamaya kararlıyız.” dedi.
BAŞKAN GÜLSOY’DAN TOBB BAŞKANI HİSARCIKLIOĞLU’NA TEŞEKKÜR
Fuarın verimliliğine ve gördüğü ilgiye dikkat çeken Lider Gülsoy, “Ürünlerimizin aldığı tam not, kentimizin mutfağına olan inancımızı bir defa daha perçinledi. Bu muvaffakiyetin mimarlarından olan, lokal bedellerin markalaşması yolunda her vakit önümüzü açan ve bizleri bu plaketle onurlandıran TOBB Liderimiz Sayın Rifat Hisarcıklıoğlu’na şükranlarımı sunuyorum. Ayrıyeten bu tertibe öncülük eden Antalya Ticaret Borsası Lideri Sayın Ali Çandır’a ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” sözlerini kullandı.
