Gaziantep’in kimliği, yüzyıllardır ‘yeşil altın’ olarak bilinen Antep fıstığı ile özdeşleşmiş durumda. Bugün de bu eşsiz lezzet, Türkiye’nin gastronomi başkenti unvanını taşıyan kentin en kıymetli bileşeni ve dünyaca ünlü baklavasının ardındaki sır olmaya devam ediyor. BBC Travel yazarı Jen Rose Smith, Antep fıstığının şehre nasıl derin bir iz bıraktığını kaleme aldı.
Gaziantep: ‘Yeşil Altın’ın Şekillendirdiği Gastronomi Başkenti
BBC Travel yazarı Jen Rose Smith, Gaziantep'in "yeşil altını" Antep fıstığının kentin gastronomik kimliği üzerindeki derin etkisini kaleme aldı.
0
Paylaş
