BURSA (İGFA) – Tarım ve Orman Bakanlığı Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından 81 vilayette eş vakitli olarak başlatılan ve 22 Nisan 2026 tarihine kadar sürecek süt ve süt eserleri kontrolleri kapsamında Bursa’da da ağır denetimler gerçekleştiriliyor.
Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü Besin Denetim Takımları tarafından yürütülen kontrollerde bilhassa yurtlar, hastaneler, okul kantinleri ile şarküteri ve market reyonları mercek altına alındı. Kontroller kapsamında peynir, kaşar ve tereyağı eserlerinden numuneler alınarak laboratuvar tahliline gönderilirken eserlerde yağ oranı, bitkisel yağ varlığı ve katkı hususları titizlikle incelenirken; kaşar peynirlerinde sitrat ve fosfat tuzları, tereyağlarında ise yağ oranı denetim edildi.
Okul kantinlerinde satılan süt ve ayran üzere eserlerde de yağ ve protein oranları tahlil edilmek üzere numune alındı.
Yetkililer, kontrollerin yalnızca süt ve süt eserleriyle sonlu kalmadığını; et ve et eserleri, bal, baharat ve zeytinyağı üzere birçok besin kümesini da kapsadığını belirtti. Bursa genelindeki kontrollerin aralıksız süreceği vurgulanırken, tespit edilecek uygunsuzluklara karşı gerekli idari süreçlerin gecikmeksizin uygulanacağı bildirildi.
